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咸蛋黄焗南瓜



食材:

南瓜,咸蛋黄

步骤:

1.南瓜洗净,去皮,掏空里面的瓤和籽,再切成宽度一厘米左右的长条状。



2.锅内烧开水,倒进南瓜条煮2分钟,南瓜稍软后盛出备用。




3.取3个咸蛋黄放在碗中,用勺子按压按压,捣烂变成泥状。




4.接着就可以开火,烧热锅,倒入少许油,放入泥状的蛋黄。



5.稍微翻炒一下,等蛋黄烧出泡沫就可以倒入南瓜条。



快快翻炒南瓜,尽量让每一条南瓜都沾上蛋黄泥,最后适量加点盐,就可以出锅了~



南瓜和咸蛋黄的搭配,鲜、咸、香、甜!

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